Queso Fresco es suave, húmedo y desmenuzable, lo que lo hace perfecto para espolvorear sobre antojitos (pequeños bocadillos) y frijoles. Se usa con mayor frecuencia como guarnición para todo tipo de comida mexicana: encima de enchiladas, dentro de tacos, untado con elote, sobre huevos rancheros y frijoles negros cocidos. El queso fresco también se encuentra en muchos platos latinoamericanos y sudamericanos, como las arepas colombianas y el queso frito dominicano.El queso fresco no se derrite, no es ideal para quesadillas y otras preparaciones cocinadas; En su lugar, agregue queso fresco a un plato en el último minuto.