Description

Chilate es una bebida hecha a partir de harina de maíz nixtamalizada (comúnmente llamada Maseca o masa harina), jengibre y pimienta dulce. Su consistencia es espesa y muy similar a una bebida ampliamente consumida en Centroamérica llamada atole.

El atole es una bebida caliente que se consume principalmente en Costa Rica, México, Guatemala, Honduras, El Salvador, así como en otros países de Centroamérica. También se prepara a partir de harina de maíz.

Chilate es una bebida muy sabrosa debido a la presencia de especias. A diferencia del atole, el chilate no contiene azúcar.