Sopa de Queso Nicaragüense
Servings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesIngredientes
2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla picada
1 tallo de apio picado
2 tomates pelados y picados
2 dientes de ajos picados
2 tazas de caldo de pollo
Sal y Pimienta al gusto
1 taza de crema De Mi Pueblo
2 tazas de queso blanco rallado De Mi Pueblo
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela a fuego medio y sofríe la cebolla, el apio, los tomates y el ajo. Cocina durante unos minutos, hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados.
- Agrega el caldo de pollo, la sal y la pimienta, y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Una vez que haya hervido, agrega el queso crema y el queso blanco; deja cocinar durante otros 10 minutos.
- Sirva caliente.
